Törenle açılışı yapılan çadırda, “Anadolu Kileri” bölümünde 23, “Anadolu Sofrası” bölümünde 12 stant bulunuyor.
“Anadolu Sofrası” bölümünde, özgün pişirme tekniklerini kullanan ve ulusal düzeyde tanınan 12 restoran, özel yemeklerini davetlilere sundu. Anadolu’nun geleneksel yemekleri, özel pişirme yöntemleri ve pişirme araçları ile hazırlanarak davetlilere ikram edildi. Stant görevlileri, özgün yemeklerin nasıl ortaya çıktıklarını ve hikayelerini de ilgilenenlere anlattı.
“Anadolu Kileri” bölümünde ise geleneksel yöntemlerle üretilen süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri, zeytin ve zeytinyağları, baharatlar, kuru gıdalar, geleneksel içecekler ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Ürünlerin satışı da yapıldı.
Etkinlik kapsamında, “Dünya Mutfağında Anadolu Mutfak Kültürü”, “Osmanlı Mutfak Eşyaları”, “Anadolu’da Ekmek Nimettir” ve “Yemek Evrenseldir” başlıkları altında 4 ayrı söyleşi düzenlenecek.
15 Haziran 2008 pazar günü son bulacak etkinliğe giriş ücretsiz olacak.
